بيتزا الأقماع بالدجاج والسلامي
الأقماع بالدجاج والسلامي
المقادير
طريقة التحضير
- ذوّبي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر في وعاء واتركيها جانبا حتى تنشط.
- في وعاء العجن، ضعي الدقيق مع الملح والزيت والبيضة، واخلطيهم جيدا، ثم ضعي الخميرة والماء والحليب الدافئ واعجنيهم حتى الحصول على عجينة متماسكة.
- ضعي العجينة في وعاء نظيف مدهون بالزيت، ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر جيدا حوالي ساعة.
- بعد التخمير، ترفع العجينة وتقطع قطعًا متساوية.
- نجهز الأقماع الخاصة بالبيتزا من خلال أكواب بلاستيكية تبطن بورق الألومنيوم جيدا.
- لفي العجينة على مثلث القمع، كرري العملية مع باقي العجين
- في صينية الفرن، ضعي الأقماع، وسخني الفرن على 200 درجة مئوية، لمدة 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
- تخرج العجينة من الفرن وتترك لتهدأ ثم ترفع العجينة من القمع...
- ثم نبدأ بحشو العجينة، ضعي كمية من صوص الطماطم الخاص بالبيتزا، وأي حشو مفضل لديك، وغطيها بالجبنة المواتزريلا والشيدر
- تدخل العجينة الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبن.
سمات :
أضف تعليقا