طريقة عمل مكرونة الفوتشيني بالدجاج والخضار علي طريقة المطاعم

مكرونة الفوتشيني

مكرونة الفوتشيني

مقدمة الوصفة

لعاشقات الباستا والمعكرونة، حضري مكرونة الفيتوتشيني الفريدو طبق باستا جديد غني بالعديد من المكونات المفيدة كما أنه سهل التحضير، جربيه وأخبرينا هل أعجبكِ؟

سيعجبك أيضًا:مكرونة بشاميل باللحمة المفرومة

وقت التحضير:
30 دقيقة
يكفي J
4 أشخاص
وقت التحضير:
30 دقيقة

المقادير

يكفي J
4 أشخاص

طريقة التحضير

  • اغلى الماء في إناء كبير
  • في إناء أخر، إخلطي المرقة مع الثوم وسخنيهم حتى الغليان
  • غطي الإناء واتركيه يتسبك حتى يطرو الثوم، حوالي 15 دقيقة
  • في نفس الوقت، قومي بسلق المكرونة مع التقليب لمدة   عشر دقائق
  • أضيفي الكوسة إلى المكرونة حتى تصبح  المكرونة طرية.
  • أثناء سلق الكوسة، أخلطي المرقة مع الثوم في الخلاط حتى يختلطوا جيدا
  • أعيدي المرقة للإناء وسخنيه على نار متوسطة
  • أضيفي نشا الذرة وأخفقي حتى يغلظ القوام.
  • ارفعي عن النار وأضفي القشطة والفلفل وجوزة الطيب مع الخفق
  • اعيدي الإناء إلى النار مع خفض درجة الحرارة ليبقى دافئا
  • صفي المكرونة وأفرغيها في طبق تقديم عميق
  • إخلطيها بالصوص والجبن البارميزان
  • قدميها مع مزيد من الجبن والبقدونس المفروم.

أضف تعليقا