القريدس المشوي بكريمة المانجو.

المقادير

• - 10 أعواد خشب
• - 20 من القريدس الكبير
• - 1\2 ثمرة مانجو
• - 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• - 3 فصوص من ثوم مفروم
• - عصير ليمونة خضراء
• - 20 جراماً من كريمة نصف سميكة
• - معلقة صغيرة من مسحوق فلفل حلو
• - ملح وفلفل أسود