سلطة الكسكس بالخضار
سلطة الكسكس بالخضار
المقادير
طريقة التحضير
- ضعى الكسكس فى وعاء كبير، صبى عليه المرقة، وغطيه، ثم ضعيه جانبا لمدة 10 دقائق ليتشرب المرقة. فرفريه بالشوكة.
- سخنى الفرن على 200 درجة اقلبى كل الخضار فى صينية ثم اضيفى الثوم وملعقة كبيرة زيت وملح وفلفل وقلبيهم معاً، ثم اشوى المزيج لمدة 20 دقيقة.
- اضيفى البصل والكمون والهريس واللوز. اشويه لمدة 20 دقيقة اخرى، ثم اتركيه ليبرد.
- فى وعاء التقديم، اخلطى برش وعصيرالليمون والزيت المتبقى.
- اهريسي الثوم جيدا وقلبى فيه النعناع. صبى عليه الخضار، ثم اضيفى الكسكس فوقهم.
أضف تعليقا