فاهيتا السجق
فاهيتا السجق
المقادير
طريقة التحضير
- سخني نصف كمية الزيت،على نار متوسطة ثم شوحي السجق ، حتى يتغير لونه.
- ارفعي السجق من الزيت، ثم قطعيه شرائح متوسطة السُمك.
- على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السجق، وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيقي الكاتشب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الحار والأوريغانو والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- أضيفي الماء، ثم غطي القدر، واتركيه على نار متوسطة حتى تجف السوائل
أضف تعليقا