قطايف محشية بالدجاج
قطايف محشية بالدجاج
المقادير
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة رفيعة
- ثم ضعي القليل من الزيت في المقلاة واتركه حتى يسخن جيدًا ثم ضع الفلفل والبصل في الزيت واتركهما حتى يصبح لون البصل أصفر قليلًا
- ضعي الدجاج المقطع على خليط الفلفل والبصل مع الملح والفلفل الأسود وقلبها حتى تنضج ثم ابعدها عن النار حتى تبرد
- بعد أن يبرد الدجاج وزعيه داخل القطايف كل على حدى ثم اقفلها جيدًا وتأكد من ذلك أو ضعي فوقها واحدة أخرى منها إن أردت أن تجعليها مستديرة حسب رغبتك
- ثم قومي بضرب البيضة مع الملح والفلفل الأسود
- اغمسي القطايف في البيض ثم ضعيه في البقسماط
- اجعلي الزيت يسخن جيدًا ثم ضغي القطايف المغطاه بالبقسماط فيه حتى يصبح لونها ذهبي وبالهناء والشفاء
سمات :
أضف تعليقا