كبة البطاطس الشامية

•  ضعي البطاطس مع النشاء، الملح والفلفل الأسود في محضر الطعام.
• اهرسي جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس ثم ضعيه جانباً.

 لتحضير الحشوة:

• في مقلاة على النار، حمي الزيت وقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
•  أضيفي الثوم وحركي حتى تفوح رائحته ثم زيدي اللحم.
•  نكهيه بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة واتركيه حتى ينضج.
•  كوري خليط البطاطس إلى كرات متوسطة الحجم واحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة.
•  غمسي كرات البطاطس بالبيض ثم البقسماط.
•  اقليها في الزيت الحامي وقدميها ساخنة على سفرتك.