بيكاتا الدجاج بطريقة جديدة

• ضعي صدر الدجاج، وقومي بطرقه بمطرقة الستيك لتتمدد وتشكل شريحة رقيقة.
• شرحي الفليفلة، البصل، البندورة والجبنة، ضعي في منتصف بيكاتا الدجاج 3 شرائح من كل نوع فليفلة، البصل، الجبنة والنعناع، ثم لفّيها.
• اصنعي عجينة من الزبادي، الكريمة، عجينة الزنجبيل، عجينة الثوم، الفلفل الأحمر، البهارات المشكلة وملون الطعام الأصفر.
• اغمسي الدجاج الملفوف فيه، واتركيه يبرد على الأقل لمدة 15 دقيقة.

لتحضير كيك البطاطا

• اسلقي البطاطا.
• افرمي بعض حبات الزيتون الأسود، الكزبرة، النعناع والبصل الأخضر. وأضيفيهم مع البندورة، الزبدة، الحليب، البيض، وعصير الليمون الى البطاطا المسلوقة واهرسيهم معاً
• مددي عجينة البطاطا وقسميها لقطع متساوية الحجم نحو 2.5 سم.
• ضعي 3 كيكات بطاطا صغيرة في طبق بشكل طولي، اشوي الدجاج. ضعيه فوق كل كيكة، وقدميهم.