الحواوشي بالجبنة
المقادير
طريقة التحضير
- في طاسة يشوح البصل ثم الثوم لمدة دقيقة.
- نضيف الفلفل الألوان على البصل والثوم.
- نطفئ النار ثم نترك الخضراوات لتبرد قليلًا.
- نضيف كل ما سبق على اللحمة المفرومة النيئة، ثم نضيف الملح والفلفل والبهار والسماق والزعتر والليمون ودبس الرمان، ونقلبها جيداً لتصبح اللحمة شبه ناعمة.
- نقسم اللحمة إلى 8 كرات متساوية.
- نحضر أنصاف الأرغفة وندهنها من الداخل بزيت الزيتون ونوزع كل كرة داخل نصف الرغيف.
- نغلف الأرغفة بألومنيوم الفرن، وندخلها فرناً ساخناً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد النضج نوزع الجبن في داخل كل نصف رغيف، ثم نعيده للفرن لمدة 10 دقائق، أو أقل دون غطاء.
- يقدم ساخنًا مع سلطة خضراء وبالهنا والشفا.
أضف تعليقا