الدجاج بالأناناس
المقادير
طريقة التحضير
- قطعي كل الخضروات إلى مكعبات متساوية الحجم تقريباً.
- اغمسي صدور الدجاج في النشا بحيث تتغلف من جميع الجهات.
- رشي مكعبات صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود
- اغمسي صدور الدجاج في النشا بحيث تتغلف من جميع الجهات.
- ثم اغمسيها في البيضة المخفوقة.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي مكعبات صدور الدجاج على دفعات (احرصي على عدم وضع كل قطع الدجاج في المقلاة؛ حتى لا تلتصق ببعضها).
- ضعي في نفس المقلاة مكان الدجاج الفلفل الأحمر والأخضر والبصل الأخضر وقلبي لمدة من 4 إلى 5 دقائق فقط (بحيث تظل الخضر محتفظة بقرمشة خفيفة).
- أضيفي قطع الدجاج وقطع الأناناس وقلبي.
- في وعاء منفصل ضعي كلاً من السكر وعصير الأناناس (ماء الأناناس) والخل وصلصة الطماطم والصويا صوص وبودرة الثوم وقلبي حتى يذوب السكر
- يقدم فوار مع الأرز الأبيض البسمتي المطهو على البخار.
أضف تعليقا