كريب بحشوة السبانخ للدايت

 لتحضير الكريب

• ضعي في وعاء البيضة والفانيليا والسكر والزيت النباتي، واخفقي المكوّنات بواسطة خلاط يدوي.
• أضيفي الحليب والدقيق تدريجيًا، مع الخفق المستمر؛ حتى تتجانس المكوّنات.
•  حمّي مقلاة غير لاصقة؛ برش القليل من رذاذ الزيت.
•  اسكبي حوالي نصف كوب من مزيج الكريب في المقلاة، ومدّيه على كل المقلاة.
•  اتركي الكريب على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه، ثمّ اقلبيه واتركيه يحمّر من الجهة الثانية.
•  ارفعي القطعة من المقلاة، ثمّ أعيدي الكَرّة حتى انتهاء الكمية.

 لتحضير الحشوة؛

رشّي قدرًا غير لاصقة بالقليل من رذاذ الزيت، وحمّيها على حرارة متوسطة.

•  أضيفي البصل، واتركيه حتى يتغيّر لونه.
•  أضيفي الثوم والسبانخ، ثم الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
•  قومي بإذابة النشا بالحليب، واسكبي المزيج فوق السبانخ.
•  أضيفي نصف كمية الجبن، وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
•  قومي بحشو قطع الكريب بمزيج السبانخ ولفّيها.