دجاج إيطالي مخبوز
المقادير
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ويقطع الدجاج ناعماً، نفرم نصف الزعتر ونكسر باقي الزعتر إلى أغصان صغيرة
- ويسخن 2 ملعقة (شاي) زيت في طاسة غير لاصقة على نار عالية
- ويضاف الدجاج ويطهى 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تحمر
- ثم ينقل الدجاج إلى طبق حراري وينثر عليها باقي الزيت والزعتر المقطع، ويتبل بالملح والفلفل، ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ترص الطماطم والثوم في جميع الأنحاء حول الدجاج ويصب عليه العصير الناتج في الصينية، ويُخبز لمدة 20 دقيقة إضافية؛ حتى ينضج الدجاج وتلين الطماطم قليلاً
- ثم ينثر عليه الزيتون ويُخبز لمدة 5 دقائق أخرى حتى يسخن وينثر عليه الجبن وباقي الزعتر ويقدم.
أضف تعليقا